八重泉酒造

「よいお酒はよい環境から生まれる」という信念のもと、市街地から離れた自然環境に恵まれた地へ移転。
裏手には前勢岳、目の前にはまっ青な海が広がり、竹富島や小浜島を見下ろす、そんな風光明媚な場所で泡盛づくりに励んでいるのが、八重泉酒造です。
水神様の霊地として名高い於茂登岳中腹から湧き出るナンガーラの水で仕込み、さらに、これまで職人の勘と経験だけに頼っていた泡盛づくりにコンピュータを導入、品質管理を厳しくし、美味追求にも余念がありません。
さらに、「滴滴在心」 (一滴一滴に真心を込めて酒をつくり上げる)の姿勢をもって泡盛づくりに取り組んでいます。

酒造所名
有限会社 八重泉(やえせん)酒造
所在地
石垣市字石垣1834
TEL/FAX
0980-83-8000 / 0980-82-3791
ホームページ
http://www.yaesen.com/
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