高嶺酒造所

国指定の名勝である川平湾・於茂登連山を一望できる地で、泡盛を仕込む高嶺酒造所では、昔ながらの泡盛を大切にし、今でも直火式地釜で蒸留する方法をとり、手づくりの泡盛にこだわっています。また、その手造りの工程を見ることができる見学ギャラリーを併設したことでシーズン中は、連日観光客で賑わっています。
伝統の風味息づく芳醇でロマンに溢れる泡盛には根強いファンが多く、全国から約1000名のお客様が古酒オーナーとして登録。古酒づくりに参加し、自分の古酒の栓を開けるその日を楽しみに待っています。今度とも手造り泡盛を守ることをモットーにお客様との絆を深めていくことを目指しています。

酒造所名
有限会社 高嶺酒造所
所在地
沖縄県石垣市字川平930-2
TEL/FAX
0980-88-2201 / 0980-88-2728
ホームページ
http://ishigaki.com/omoto/
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