入波平酒造

原料は米のみで沖縄独特の泡盛麹菌をつかって手造りに依り発酵させ蒸留し、人工添加物等一切使用していない芳醇な香りと独特の風味は東洋に誇る名酒の風格を備えています。花酒60度は「舞富名(まいふな)」に製造許可された純手造りの日本唯一の蒸留酒です。
舞富名(まいふな)とは・・・
琉球王朝時代、王様は、先島諸島(宮古郡、八重山郡)の村々で一番の親孝行者、働き者を首里のお城に招き、その者を讃え報償を与えた。村に帰ったその者達を村人は“まいふな”と呼んで賞賛し見習った。
先島地方では、おりこうさん、親孝行、働き者などという意味で現在も使われている。

酒造所名
入波平(いりなみひら)酒造株式会社
所在地
八重山郡与那国町与那国158-1
TEL/FAX
0980-87-2431/0980-87-2420
ホームページ
http://www.irinamihira.net/
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