池原酒造所

沖縄伝統の泡盛の製法を頑なに守り、昔ながらの味わいを大切にしている池原酒造所。
米を麹にし、その米麹と水を原料に全量一度に仕込んで発酵させ、地釜で蒸留、添加物を一切加えない100%天然醸造法で仕上げます。その味は、飲み口さわやか、加えて芳醇な香りと深いコクが特長。
また古酒づくりにおいても伝統の手法であるカメ貯蔵による熟成でまろみの増した風味豊かな一品を目指しています。

酒造所名
池原(いけはら)酒造所
所在地
石垣市字大川175
TEL/FAX
0980-82-2230
ホームページ
http://www.shirayuri-ikehara.com/
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